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管理栄養士を目指す学生のための

生化学テキスト【電子版】

毎田 徹夫 (著)

出版社
文光堂
電子版ISBN
 
電子版発売日
2021/11/01
ページ数
264ページ
 判型
B5
フォーマット
PDF(パソコンへのダウンロード不可)

電子版販売価格:¥2,860 (本体¥2,600+税10%)

印刷版ISBN
978-4-8306-0109-5
印刷版発行年月
2008/03
ご利用方法
ダウンロード型配信サービス(買切型)
同時使用端末数
2
対応OS
iOS最新の2世代前まで / Android最新の2世代前まで
※コンテンツの使用にあたり、専用ビューアisho.jpが必要
※Androidは、Android2世代前の端末のうち、国内キャリア経由で販売されている端末(Xperia、GALAXY、AQUOS、ARROWS、Nexusなど)にて動作確認しています
必要メモリ容量
12 MB以上
ご利用方法
アクセス型配信サービス(買切型)
同時使用端末数
1
※インターネット経由でのWEBブラウザによるアクセス参照
※導入・利用方法の詳細はこちら

概要

管理栄養士養成校の学生向けの好評の生化学教科書.文章と図版は見開きで理解できるようにし,文章はすべて箇条書きにした.図版はフルカラーとしたので,目で見て理解しやすい.重要な事項は赤い文字で強調し,管理栄養士として知っておくと便利な知識は「メモ」として随所に挿入.管理栄養士をめざす学生にはおすすめの1冊.

目次

1.生化学を学ぶための基礎知識
2.生体構造成分の化学
3.ビタミン
4.酵素
5.情報伝達とホルモン
6.代謝を学ぶにあたって
7.エネルギー代謝
8.糖質の代謝
9.脂質の代謝
10.タンパク質とアミノ酸の代謝
11.ヌクレオチドの代謝
12.ヘムの代謝
13.水と無機質
14.遺伝情報の発現と伝達
15.先天性代謝異常症
16.臓器の生化学
17.生体防御
索引