臨床栄養に必要な知識・データをポケットサイズに凝縮。今改訂では、各種ガイドラインや経腸栄養剤等の最新知見を反映した。解剖・生理、代謝、各種栄養素、アセスメント等をコンパクトに解説した「準備編」、現場で必要となる経腸・静脈栄養、病態栄養等を網羅した「実践編」の二部構成とし、巻末付録には輸液一覧表、各種評価ツール、食事摂取基準を掲載。チーム医療に携わる全スタッフで共有すべき情報を簡潔にまとめた充実の一冊。

“なんとなく”行っていた栄養療法に自信がつく！「疾患治療に栄養が大切なのはなぜ？」「経腸栄養剤の違いと選び方は？」など基本的な考え方から現場で役立つ知識まで自然に身につく医師のための入門書

NSTの新手法，新栄養剤，基準・法律等の改正を盛りこんだ医師にもふさわしい内容．栄養サポートチームの一員として栄養療法に携わる医師・薬剤師，ナース，栄養士などに向けて，基本的な知識，手技，管理の実際をまとめた．日本静脈経腸栄養学会の認定NST専門療法士をめざすスタッフ必携の一冊．

栄養素の基本から食品学，各疾患の食事・栄養療法まですべての医師が知っておくべき知識を網羅．各分野のエキスパートによる系統的な解説は現場の疑問に応え，食事・栄養オーダーの悩みを払拭します！

日本病態栄養学会による「がん病態栄養専門管理栄養士」認定試験テキスト。学会主催のセミナーで使用されており、試験範囲に準拠。がんの一般知識からがん患者に対する栄養管理・栄養療法、さらには論文の書き方までを分かりやすくまとめた。がん病態栄養専門管理栄養士の資格取得者や資格取得を目指す管理栄養士はもちろん、がん診療に携わる医師・看護師などにも役立つ一冊。

臨床栄養に必要な主要知識・データを収録し，ポケットサイズに編集．解剖生理，代謝，各栄養素，アセスメント等の知識をコンパクトに解説した「準備編」，現場で必要となる経腸・静脈栄養，病態栄養のデータを網羅した「実践編」の二部構成で，実践しながら正しい知識が身につく．看護師，管理栄養士だけでなく，チーム医療に携わる全スタッフで共有すべき情報をまとめた充実の一冊．

生活習慣病の予防・治療のほか、日々の食事や運動に注意する人／しない人の二極化などが課題となっている現代社会。日常診療や健診・保健指導で生活習慣病に関わる医師・医療スタッフは、国内外から発表される様々なエビデンスを踏まえ、正しい知識の啓発と教育、適切な指導と介入に努力することが求められています。
本書はそのような日常診療に資するため、大好評だった前著『新セミナー生活習慣病』の内容を再吟味し、最新情報をもとにブラッシュアップ。
無料の電子版（HTML版）付きのため、スマホ・タブレット・PCのwebブラウザで場所を選ばずに読むことができます。

日本病態栄養学会編集のNST（栄養サポートチーム）のための公式テキスト。同学会主催セミナーのテキストとして使用されているほか、NSTに携わるスタッフの教則本としても役立つ。病態栄養療法の基礎知識から、投与法の基本事項、病態別の栄養療法の実際まで幅広く網羅。演習問題を含む症例や参考症例も多数収載した。栄養療法の指導にあたる医師やNSTの現場で奮闘中の、あるいはこれから携わる看護師・栄養士・薬剤師等のメディカルスタッフの必携書。

各専門領域の疾患・病的状態の治療成績を向上させるために，NST専門療法士や医師に求められるリハビリテーション栄養の実践的知識をまとめたマニュアル．栄養アセスメントから栄養療法のプランニング，リハビリテーションの実際まで症例提示を交えて解説し，リハビリテーション栄養のポイントや注意点，もたらされる効果など臨床現場で役立つプラクティカルな内容を学ぶことができる．

褥瘡の予防・治療には摂取カロリーや蛋白質量などの栄養管理も重要とされ，患者の病態に応じた対応が必要となる．本書では予防・治療における「栄養管理の実際」をテーマに，皮膚の正常構造や創傷の治癒過程など褥瘡を診る上で知っておくべき基礎知識も含め，褥瘡治療の全てがわかる．病態ごとの栄養管理の症例も多数掲載．褥瘡治療に関わる全てのスタッフ必読の書．

日本病態栄養学会の病態栄養専門医研修カリキュラムに準拠した，オフィシャルテキスト．栄養および栄養補給法に関する基本的な解説のほか，代表的な疾患・症候について病態栄養を中心に説明し，栄養・食事療法と薬物療法との関係が理解できるよう構成．専門医の資格取得をめざす医師，実地臨床でチーム医療に携わり病態栄養学の知識を深めたいと考えている医師にも最適な一冊．