≪栄養科学イラストレイテッド≫
栄養教育論【電子版】
電子版販売価格：
¥
3,300
（本体：¥3,000 + 税10%）
- 出版社名
- 羊土社
- 発行年月
- 電子版発売日
- ページ数
- 192ページ
- 判型
- B5
- 印刷版ISBN
- 978-4-7581-1384-7
- 電子版ISBN
概要
「教育とは何か」という栄養教育を貫く真髄から解説したテキスト．オールカラーの見やすい紙面で，栄養教育マネジメント，指導計画の立案，評価方法など，現場で必要とされる知識と技術が体系的に学べます．国試で出題された箇所への下線つきで，学ぶ意欲も高まる一冊.
目次
【目次】
序
序章 教育について考える
第1章 栄養教育の理論
第2章 栄養教育マネジメント
第3章 栄養教育のためのアセスメント
第4章 栄養教育の目標設定と計画立案
第5章 栄養教育の実施
第6章 栄養教育の評価
第7章 多様な場におけるライフステージ別の栄養教育
第8章 食環境づくりにおける栄養教育
巻末資料 わが国における栄養指導・栄養教育の歩み
索引
Column
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