応用栄養学 第3版【電子版】

- 出版社
- 羊土社
- 電子版ISBN
- 電子版発売日
- 2025/03/07
- ページ数
- 280ページ
- 判型
- B5
- フォーマット
- PDF(パソコンへのダウンロード不可)
電子版販売価格:¥3,300 (本体¥3,000+税10%)
- 印刷版ISBN
- 978-4-7581-1379-3
- 印刷版発行年月
- 2025/02
- ご利用方法
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- 3
- 対応OS
-
iOS最新の2世代前まで / Android最新の2世代前まで
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- ご利用方法
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- 同時使用端末数
- 1
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概要
目次
第3版の序
略語一覧
第1章 栄養ケア・マネジメント
1 栄養ケア・マネジメントの概念
2 栄養ケア・マネジメントの概要
3 栄養スクリーニング
4 栄養アセスメント
5 栄養ケア計画と実施・チェック
6 モニタリングと評価
7 サービスの評価・継続的な品質改善
第2章 食事摂取基準の基礎的理解
1 策定の基本的事項と留意事項
2 活用に関する基本的事項
3 エネルギー・栄養素別食事摂取基準
4 対象特性
5 生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連
第3章 成長,発達,加齢
1 成長,発達,発育,加齢の概念
2 成長,発達に伴う身体的・精神的変化と栄養
3 加齢に伴う身体的・精神的変化と栄養
第4章 妊娠期,授乳期の栄養管理
1 妊娠期,授乳期の生理的特徴
2 妊娠期,授乳期の栄養ケア・マネジメント
第5章 新生児期,乳児期の栄養管理
1 新生児期,乳児期の生理的特徴
2 新生児期,乳児期の栄養ケア・マネジメント
第6章 幼児期,学童期,思春期の栄養管理
1 幼児期の発達と生理的特徴
2 幼児期の栄養ケア・マネジメント
3 学童期・思春期の発達と生理的特徴
4 学童期,思春期の栄養ケア・マネジメント
第7章 成人期の栄養管理
1 成人期の生理的特徴
2 成人期の栄養ケア・マネジメント
第8章 高齢期の栄養管理
1 高齢期の生理的特徴
2 高齢期の栄養ケア・マネジメント
第9章 運動・スポーツと栄養管理
1 運動の健康への影響
2 運動時の生理的特徴
3 運動時における栄養ケア・マネジメント
第10章 環境と栄養管理
1 ストレス時における栄養ケア・マネジメント
2 特殊環境における栄養ケア・マネジメント
付表 日本人の食事摂取基準(2025年版)
索引