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≪栄養科学イラストレイテッド[演習版]≫

生化学ノート 第4版【電子版】

薗田 勝(編)

出版社
羊土社
電子版ISBN
 
電子版発売日
2025/12/25
ページ数
232ページ
 判型
B5
フォーマット
PDF(パソコンへのダウンロード不可)

電子版販売価格:¥3,080 (本体¥2,800+税10%)

印刷版ISBN
978-4-7581-1383-0
印刷版発行年月
2025/12
ご利用方法
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同時使用端末数
3
対応OS
iOS最新の2世代前まで / Android最新の2世代前まで
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必要メモリ容量
76 MB以上
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同時使用端末数
1
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概要

穴埋め式の問題を解くことで,情報を整理し「生化学」のポイントが掴める書き込み式学習ノート!管理栄養士国試対策を意識した選択問題も充実.講義の予習・復習にも使えます.姉妹版テキストと併用で学習効果アップ!赤シート付き

目次

【目次】
第4版の序
第1章 細胞の構造
要点整理問題
 細胞小器官  生体膜
演習問題

第2章 糖質
要点整理問題
 糖質の基礎  糖質の分類
演習問題

第3章 脂質
要点整理問題
 脂質の基礎  脂質の分類
演習問題

第4章 タンパク質とアミノ酸
要点整理問題
 アミノ酸  ペプチド  タンパク質
演習問題

第5章 酵素
要点整理問題
 酵素の分類  アイソザイム  補因子  逸脱酵素と疾患  酵素の性質  酵素反応速度論  酵素活性の調節
演習問題

第6章 核酸
要点整理問題
 ヌクレオチドの構造  核酸の構造と種類  遺伝子の構造
演習問題

第7章 ビタミン
要点整理問題
 脂溶性ビタミンの性質  水溶性ビタミンの性質
演習問題

第8章 ミネラル
要点整理問題
 ヒトに含まれる元素  ミネラルの生理的意義  多量ミネラル  微量ミネラル  細胞内外のイオンの濃度差
演習問題

第9章 糖質の代謝
要点整理問題
 糖質の利用  糖質の消化と吸収  糖質代謝の主要な3経路  解糖系  解糖系の調節ステップとA
演習問題

第10章 脂質の代謝
要点整理問題
 脂肪酸の代謝  不飽和脂肪酸の代謝  トリアシルグリセロールとリン脂質の代謝  脂質の輸送と蓄積  コレステロールの代謝
演習問題

第11章 タンパク質の分解とアミノ酸代謝
要点整理問題
 タンパク質の分解とアミノ酸プール  アミノ酸の炭素骨格の代謝  アミノ酸の窒素の代謝  アミノ酸から合成される生体物質  アミノ酸の代謝異常
演習問題

第12章 生体エネルギー学
要点整理問題
 高エネルギーリン酸化合物  生体酸化  呼吸鎖と酸化的リン酸化  基質レベルのリン酸化と酸化的リン酸化
演習問題

第13章 中間代謝の概要
要点整理問題
 糖質、脂質、アミノ酸の異化経路  同化経路における糖質と脂質  アミノ酸の同化経路  ホルモンによる調節
演習問題
第14章 核酸の代謝
要点整理問題
 プリンヌクレオチドの生合成  ピリミジンヌクレオチドの生合成  デオキシリボヌクレオチドの生合成  核酸の分解
演習問題

第15章 遺伝子発現とその制御
要点整理問題
 生命の基本原理  核酸の合成  DNA
演習問題

第16章 個体の調節機構とホメオスタシス
要点整理問題
 情報伝達の機序と役割  情報伝達物質と細胞応答  ホルモンと生体調節
演習問題

第17章 生体防御機構
要点整理問題
 免疫機構とその特徴  アレルギー  自己免疫疾患と免疫不全症
演習問題

索引