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イラスト 基礎からわかる生化学【電子版】

構造・酵素・代謝

坂本 順司 (著)

九州工業大学大学院教授,理学博士

出版社
裳華房
電子版ISBN
978-4-7853-7717-5
電子版発売日
2022/03/21
ページ数
292ページ
 判型
A5
フォーマット
PDF(パソコンへのダウンロード不可)

電子版販売価格:¥3,520 (本体¥3,200+税10%)

印刷版ISBN
978-4-7853-5854-9
印刷版発行年月
2012/09
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概要

難解になりがちな生化学を,かゆいところに手が届く説明で指南する入門書.目に見えずイメージがわきにくい生命分子を多数のイラストで表現し,色刷りの感覚的なさし絵で日常経験に結びつけ,なじみにくい学術用語も「豆知識」として言葉の由来(語源)や相互関係からていねいに解説する.
 第1部では生体物質の性質を,第2部では生化学の“主役”である酵素を,第3部では体内での物質変化(代謝)を主に取り扱う.
 姉妹書に,本書に準拠した『ワークブックで学ぶ ヒトの生化学』(2014年9月刊)がある.

目次

第1部 構造編
 1.糖質
 2.脂質
 3.タンパク質とアミノ酸
 4.核酸とヌクレオチド
第2部 酵素編
 5.酵素の性質と種類
 6.酵素の速度論とエネルギー論
 7.代謝系の全体像
 8.ビタミンとミネラル
第3部 代謝編
 9.糖質の代謝
 10.好気的代謝の中心
 11.脂質の代謝
 12.アミノ酸の代謝
 13.ヌクレオチドの代謝