Part1　アレルギーの原因はなんだろう？
　Case1　ピーナッツを食べた後に，口の中が「いがいが，ピリピリ」
　Case2　中華料理を食べた後に救急要請（その1）
　Case3　カニはだめでもエビは大丈夫だったはずなのに
　Case4　カニグラタンを食べた後にサッカー
　Case5　鴨南蛮うどんで日本酒を一杯
　Case6　コンビニで買ったそばを食べた後に…？
　Case7　幼少期から「卵アレルギー」の2人の大学生
　Case8　アレルギーはありません…なのに親子丼を食べたら息苦しくなった
　Case9　カニマヨ軍艦を食べた後に激しい下痢・嘔吐，呼吸困難
　Case10　豚肉の卵炒めを食べた後の全身蕁麻疹，腹痛・下痢
　Case11　柏餅の材料は「米粉」「こし餡」？
　Case12　部活動の前はおなかがすく
　Case13　天丼を食べたらまぶたや唇が腫れてしまった
　Case14　どれがあやしい？
　　　　　「ミックスナッツ」「クルミパン」「コーンスープ」「犬を飼っている」
　Case15　どれがあやしい？
　　　　　「イチゴのケーキ」「フルーツタルト」「アーモンドチョコ」
　Case16　中華料理を食べた後に救急要請（その2）
　Case17　いつもは症状が出ないのに，ヨーグルトを食べたら口唇周囲に発疹
　Case18　繰り返すアナフィラキシー！原因がわからない!?
　Case19　具材豊富なお好み焼きを食べた後に
　Case20　色とりどりのスイス製マカロン♡
　Case21　どれがあやしい？
　　　　　「ダイエット食品」「清涼飲料水」「ガム」
　Case22　ちらし寿司を食べた寿司職人の救急要請
　Case23　中華料理を食べた後に咳が止まらなくなった海女さん

Part2 アレルギーの原因はひとつでない？
　Case24　毎年春に果物を食べると唇が腫れる
　Case25　豆乳ダイエット！のつもりが救急要請
　Case26　セロリを食べた後の口やのどの，いがいがする感じ
　Case27　スイカを食べた後の口腔内の違和感
　Case28　どれがあやしい？
　　　　　「パスタ」「パン」「ジャガイモ」「米」
　Case29　カレー専門店でチキンカレーとナンを食べた後のアナフィラキシー
　Case30　大根をすり下ろしたら手が腫れた
　Case31　キャンプ場でのアナフィラキシー
　Case32　ローストポークのディナーには赤ワインをあわせて
　Case33　サッカーの試合のハーフタイムにアップルパイを食べたら
　Case34　バスケの試合中に倒れる
　Case35　ドライフルーツを食べた後の口の違和感

Part3 アレルギー診療は奥が深い
　Case36　焼き魚定食を食べた後に呼吸困難と全身の紅斑が出現
　Case37　近くの浜辺で採った貝をパスタにして食べたら…
　Case38　固形物が飲み込みづらい中年男性
　Case39　1ヵ月以上にわたり出現と消失を繰り返す蕁麻疹
　Case40　久しぶりに牛乳を飲んだら腹痛・下痢
　Case41　夏期に掌を中心に皮疹が出現
　Case42　30年にわたる関節痛・胃痛を自覚する，多種多様の食物アレルギーを訴える患者
　Case43　「コオロギ」を試食後に起きた全身の痒みと発赤

●巻末資料
●索　引