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食物アレルギーのすべて 改訂第2版【電子版】

基礎から臨床・社会的対応まで

伊藤 浩明 (編)

あいち小児保健医療総合センター

出版社
診断と治療社
電子版ISBN
978-4-7878-8028-4
電子版発売日
2022/08/01
ページ数
352ページ
 判型
B5
フォーマット
PDF(パソコンへのダウンロード不可)

電子版販売価格:¥7,920 (本体¥7,200+税10%)

印刷版ISBN
978-4-7878-2522-3
印刷版発行年月
2022/06
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概要

2016年以来の改訂となる「食物アレルギー診療ガイドライン2021」に対応.ガイドラインの副読本としても役立つ1冊.本全体の構造や執筆者の多くは初版を踏襲し,この5年間の進歩を大いに取り入れて最新の情報にリニューアル.各アレルゲンの最新研究から臨床現場で求められる対応,患者が社会の中で直面する問題までを詳細に解説.食物アレルギーの確定診断に欠かせない「経口免疫療法」「食物経口負荷試験」についても解説している.

目次

改訂第2版の序
初版の序
執筆者一覧

Ⅰ 食物アレルギー総論
 A 食物アレルギーを巡る国際的な動向   海老澤元宏
 B 食物アレルギー:診療・社会的対応の変遷   宇理須厚雄
 C 食物アレルギーの疫学・病型   今井 孝成
 D 食物アレルギーの免疫学   善本 知広
 E 食物アレルギーと遺伝   廣田 朝光・玉利真由美
 F 食物アレルギーと環境因子   中野 泰至・井上祐三朗
 G 感作の成立と予防対策   福家 辰樹
 H 食物アレルギーの診断   漢人 直之
Ⅱ 食物アレルゲン
 A アレルゲンの構造と機能   伊藤 浩明
 B 鶏卵・魚卵・鶏肉   山田千佳子・和泉 秀彦
 C 牛乳・牛肉   松原  毅・岩本  洋
 D 小麦・ソバ・穀物   横大路智治・松尾 裕彰
 E 種子(ピーナッツ・大豆・木の実類・ゴマ)   丸山 伸之
 F 魚類・甲殻類・軟体類   板垣 康治・塩見 一雄
 G 果物・野菜   岡崎 史子・成田 宏史
Ⅲ 食物アレルギーの臨床各論
 A 卵アレルギー   杉浦 至郎
 B 牛乳アレルギー   川本 典生
 C 小麦アレルギー   長尾みづほ
 D ピーナッツ・木の実類アレルギー   北林  耐
 E 大豆・ゴマアレルギー   高里 良宏
 F 魚・甲殻類アレルギー   中島 陽一・近藤 康人
 G 果物アレルギー   夏目  統
 H その他の食物アレルギー   千貫 祐子・森田 栄伸
Ⅳ 食物アレルギーの臨床的課題
 A アナフィラキシー   柳田 紀之・海老澤元宏
 B 食物依存性運動誘発アナフィラキシー(FDEIA)   福冨 友馬
 C 新生児・乳児食物蛋白誘発胃腸症,好酸球性消化管疾患   鈴木 啓子・野村伊知郎
 D 成人の食物アレルギー   中村 陽一・橋場 容子
 E 栄養・食事指導   楳村 春江
 F 経口免疫療法   佐藤さくら・海老澤元宏
Ⅴ 食物アレルギーに関連する社会的諸問題
 A 給食・外食産業   林  典子
 B 患児・保護者への生活指導   岡藤 郁夫
 C 保育所・幼稚園・学校に対する情報提供   吉原 重美
 D インシデント(ヒヤリ・ハット)事例から学ぶ安全対策   佐々木渓円
 E アレルゲンを含む加工食品の表示   藤森 正宏
 F 患者会・NPO法人による地域づくり   中西里映子
 G 食物アレルギーサインプレート   服部 佳苗
 H 行政・専門学会の動向   伊藤 浩明

索 引