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臨床栄養学 疾患別編 改訂第2版【電子版】

本田 佳子 土江 節子 曽根 博仁 (編)

出版社
羊土社
電子版ISBN
 
電子版発売日
2018/09/24
ページ数
312ページ
 判型
B5
フォーマット
PDF(パソコンへのダウンロード不可)

電子版販売価格:¥3,024 (本体¥2,800+税8%)

印刷版ISBN
978-4-7581-0883-6
印刷版発行年月
2016/03
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概要

糖尿病,高血圧など,疾患ごとの栄養管理がわかる!各病態のおさらい→栄養補給や栄養指導のポイントを解説,という流れで整理しながらすんなり理解.実習や現場で活きる,管理栄養士に必要な知識が身につく!

目次

序【本田佳子,土江節子,曽根博仁】
第1章 代謝系疾患・栄養障害【武田純枝(1〜4),鈴木和枝(5),飯田薫子(6〜8)】
 1.糖尿病
 2.脂質異常症
 3.肥満症
 4.高尿酸血症,痛風
 5.低栄養
 6.ビタミン異常症
 7.ミネラル異常症
 8.アシドーシス,アルカローシス
 [Advanced]2型糖尿病患者の症例
第2章 内分泌系疾患【飯田薫子】
 1.脳下垂体異常
 2.甲状腺異常
 3.副甲状腺異常
 4.副腎異常
 [Advanced]バセドウ病患者の症例
第3章 消化管疾患【鞍田三貴】
 1.口腔・歯科疾患
 2.上部消化管疾患
 3.下部消化管疾患
 [Advanced]NST(栄養サポートチーム)介入が必要なクローン病の症例
第4章 肝・胆・膵疾患【冨岡加代子(1),土江節子(2)】
 1.肝疾患
 2.膵・胆道系疾患
第5章 循環器系疾患【宮本佳代子】
 1.高血圧
 2.動脈硬化
 3.虚血性心疾患(冠動脈疾患)
 4.心不全
 5.脳血管疾患(脳出血,くも膜下出血,脳梗塞)
 [Advanced]血圧の日内変動
第6章 腎・尿路系(泌尿器系)疾患【長浜幸子(1〜5),名和田清子(6〜7)】
 1.慢性腎臓病(CKD)
 2.糸球体腎炎
 3.ネフローゼ症候群
 4.腎不全
 5.糖尿病性腎症
 6.透析療法
 7.尿路系疾患
 [Advanced]24時間蓄尿とたんぱく質制限食
第7章 神経・精神系疾患【宮崎由子】
 1.認知症
 2.変性疾患
 3.摂食障害
 4.アルコール依存症
 5.精神疾患
 [Advanced]意識障害の判定
第8章 呼吸器系疾患【三浦由美子】
 1.上気道疾患
 2.気管・気管支疾患
 3.肺疾患
 4.慢性閉塞性肺疾患(COPD)
 [Advanced]換気障害
第9章 血液・造血器系疾患【土井悦子】
 1.貧血
 2.造血器系腫瘍
 [Advanced]食事がとれない患者への対応の実際
第10章 運動器(骨格)系疾患【三科貴博】
 1.骨粗鬆症
 2.くる病,骨軟化症
 3.変形性関節症
 4.サルコペニア
 5.ロコモティブシンドローム
 [Advanced]基本的な関節の構造とはたらき
第11章 免疫・アレルギー系疾患【小竹 茂】
 1.アレルギー疾患
 2.自己免疫性疾患
 3.後天性免疫不全症候群(AIDS)
 [Advanced]食物アレルギーの画期的治療法
第12章 感染症【田邊嘉也】
 1.はじめに
 2.食中毒とは
 3.食中毒の病態
 4.感染性胃腸炎(食中毒)での食事療法
 5.感染症対策
 [Advanced]食中毒への対応
第13章 がんとターミナルケア【武井牧子】
 1.はじめに
 2.がんの予防
 3.がんの診断
 4.がんの治療
 5.がんの終末期(緩和ケア,ターミナルケア)
 6.がんの栄養管理
 [Advanced]GPSによる悪液質の分類と制御
第14章 周術期の管理【加藤チイ】
 1.術前の栄養マネジメント
 2.消化器・消化管術後
 3.人工肛門造設
 4.消化管以外の術後
 [Advanced]消化器・消化管術後の食事について
第15章 クリティカルケア【今本美幸】
 1.クリティカルケアの特徴
 2.栄養食事療法の特徴
 3.各論
 [Advanced]救急救命時の管理栄養士の役割
第16章 摂食嚥下障害【府川則子・金丸晶子】
 1.摂食嚥下障害
 [Advanced]NST(栄養サポートチーム)の介入が奏功した摂食嚥下障害例
第17章障害者に対するケア【吉川 睦】
 1.身体障害,知的障害
 [Advanced]身体測定
第18章 小児疾患【杉浦令子】
 1.たんぱく質・エネルギー栄養障害(栄養失調症)
 2.乳幼児下痢症(ウイルス性胃腸炎)
 3.アセトン血性嘔吐症(周期性嘔吐症)
 4.アレルギー疾患
 5.小児肥満
 6.先天性代謝異常症
 [Advanced]高度肥満の症例
第19章 妊産婦疾患【村上文代】
 1.肥満,やせ
 2.貧血
 3.妊娠高血圧症候群
 4.妊娠糖尿病
 [Advanced]産まれる前の栄養も大切?―生活習慣病胎児期発症説
第20章 高齢期疾患(老年症候群)【府川則子・金丸晶子(1),鈴木和枝(2)】
 1.高齢期疾患
 2.褥瘡
 [Advanced]褥瘡:寝たきりにおける体位交換とスキンケア
 [Advanced]高齢者への食事の調整
付録(臨床で役立つ基準値一覧)【監修/本田佳子・曽根博仁】
索引