1　基礎的知識
　（藤島一郎）
2　嚥下障害の病態と原因疾患
　（藤島一郎）
3　スクリーニング，評価，検査
　（藤島一郎，重松　孝，金沢英哲，國枝顕二郎）
4　リハビリテーションの考え方と治療
　（藤島一郎）
5　リスク管理
　（國枝顕二郎，西村　立）
6　訓練法
　摂食嚥下訓練の実際（北條京子，森脇元希，岡本圭史，重松　孝，國枝顕二郎）
　呼吸理学療法（俵　祐一，大曲正樹）
　運動療法（森下一幸，花井　聡）
　作業療法（刑部　恵）
7　病棟における摂食嚥下障害の看護
　（田中直美，白井洋子）
8　歯科の役割
　（野本亜希子，大野友久，橋詰桃代，波多野真智子）
9　経管栄養
　（藤森まり子，田中直美）
10　嚥下調整食とレシピ
　（石野智子，小柳雄一）
11　神経筋疾患，頭部外傷，精神疾患と摂食嚥下障害
　（谷口　洋，片桐伯真，中村智之）
12　重症心身障害児（者）の嚥下障害と治療
　（横地健治）
13　嚥下障害に対する口腔，咽頭の手術
　（金沢英哲）
14　摂食嚥下障害と臨床倫理
　（藤島一郎）

　＜巻末資料＞
　　学会・研究会
　　摂食嚥下障害評価表
　　嚥下造影（VF）評価用紙
　　摂食嚥下の能力のグレード
　　摂食嚥下障害患者における摂食状況のレベル（food intake level scale：FILS）
　　摂食嚥下障害グレード判断基準
　　窒息・誤嚥のリスクマネジメントマニュアル
　　摂食嚥下障害の症状と看護計画
　　栄養チューブ挿入位置確認マニュアル
　　誤嚥侵入スケール
　　嚥下障害の症状別対処法
　　聖隷三方原病院嚥下障害症例2,552 名の治療成績

　＜索引＞

　コラム・Note一覧
　　コラム1-1　嚥下とツバメ（藤島一郎）
　　コラム1-2　聖隷三方原病院の嚥下専門外来（八木友里）
　　コラム6-1　黎明期の摂食嚥下チームの立ち上げとSTの役割（小島千枝子）
　　Note 1-1　用語：さまざまな用語が使用されるので注意（藤島一郎）
　　Note 1-2　嚥下の期（stage）と相（phase）（藤島一郎）
　　Note 1-3　感覚入力と運動出力（藤島一郎）
　　Note 1-4　脳幹網様体（藤島一郎）
　　Note 1-5　水がむせやすいわけ（藤島一郎）
　　Note 1-6　人の直立と嚥下（藤島一郎）
　　Note 1-7　嚥下に関する平成30 年（2018 年）の診療報酬改定（藤島一郎）
　　Note 1-8　インフォームドコンセント（IC）（藤島一郎）
　　Note 2-1　偽性球麻痺における軟口蓋の動き（藤島一郎）
　　Note 2-2　嚥下筋の特殊性について（藤島一郎）
　　Note 2-3　咽頭異常感（藤島一郎）
　　Note 3-1　「むせ」と咳（藤島一郎）
　　Note 3-2　gagについて（藤島一郎）
　　Note 3-3　VF検査用椅子（藤島一郎）
　　Note 3-4　即席嚥下造影用ゼリー（藤島一郎）
　　Note 3-5　バリウムボール（藤島一郎）
　　Note 3-6　咳を誘発するネブライザー（藤島一郎，田中直美）
　　Note 3-7　発話明瞭度（5 段階評価）（藤島一郎）
　　Note 4-1　障害と障がい，障碍（藤島一郎）
　　Note 4-2　筋力強化（藤島一郎）
　　Note 4-3　摂食時の誤嚥をどこまで許容するか?（藤島一郎）
　　Note 4-4　リハビリテーションの限界と外科的治療の適応は?（藤島一郎）
　　Note 4-5　経口摂取が不十分なときの栄養補助はどうするか?（藤島一郎）
　　Note 5-1　医療・介護関連肺炎（國枝顕二郎）
　　Note 5-2　フレイル（frailty）（藤島一郎）
　　Note 5-3　皮下輸液（藤島一郎）
　　Note 6-1　食道入口部拡張専用ダブルバルーン（北條京子）
　　Note 6-2　片麻痺の場合（特に半側空間無視=USNを伴う場合）（藤島一郎）
　　Note 6-3　半腹臥位と頸部回旋（横向き嚥下）（藤島一郎）
　　Note 6-4　OD錠について（藤島一郎）
　　Note 6-5　MDTP（藤島一郎）
　　Note 6-6　ストロー飲みとすすり飲みの相異（藤島一郎）
　　Note 6-7　四大認知症と摂食嚥下障害（藤島一郎）
　　Note 6-8　ボツリヌス毒による嚥下治療（藤島一郎）
　　Note 10-1　発達期の嚥下調整食（藤島一郎）