イラストで楽しくまなぶ 転ばぬ先の生化学【電子版】
- 出版社
- メディカ出版
- 電子版ISBN
- 電子版発売日
- 2023/12/20
- ページ数
- 200ページ
- 判型
- B5
- フォーマット
- PDF（パソコンへのダウンロード不可）
電子版販売価格：¥3,080 (本体¥2,800＋税10％)
- 特記事項
- なし
- 印刷版ISBN
- 978-4-8404-8107-6
- 印刷版発行年月
- 2023/12
- ご利用方法
- ダウンロード型配信サービス（買切型）
- 同時使用端末数
- 3
- 対応OS
-
iOS最新の２世代前まで / Android最新の２世代前まで
※コンテンツの使用にあたり、専用ビューアisho.jpが必要
※Androidは、Android２世代前の端末のうち、国内キャリア経由で販売されている端末（Xperia、GALAXY、AQUOS、ARROWS、Nexusなど）にて動作確認しています - 必要メモリ容量
- 36 MB以上
- ご利用方法
- アクセス型配信サービス（買切型）
- 同時使用端末数
- 1
※インターネット経由でのWEBブラウザによるアクセス参照
※導入・利用方法の詳細はこちら
この商品を買った人は、こんな商品も買っています。
概要
【疾患の栄養管理と栄養素をつなげて考える！】栄養の素となる「栄養素」は多種類あり、ヒトの生命維持に重要な役割を担っているが、その消化・吸収・代謝の過程は互いが関係し合い、複雑である。よりよい治療の実践のために、栄養学の基本である生化学をわかりやすいイラストと楽しいキャラクターで学べる一冊。
目次
・編集にあたって
・編集・執筆者一覧
・本書で使用しているおもな略語一覧
【第1章 3大栄養素（エネルギー産生栄養素）】
1 たんぱく質（新井英一・川上由香）
2 脂質（庄司哲雄）
3 炭水化物（糖質）（西岡心大）
【第2章 脂溶性ビタミン】
1 ビタミンA（松岡美緒・飯島正平）
2 ビタミンD（庄司哲雄）
3 ビタミンE（芳野憲司）
4 ビタミンK（芳野憲司）
【第3章 水溶性ビタミン】
1 ビタミンB1（西岡心大）
2 ビタミンB2（西岡心大）
3 ナイアシン（新井英一・川上由香）
4 ビタミンB6（新井英一・川上由香）
5 葉酸（辰巳佐和子・安澤俊紀）
6 ビタミンB12（多賀昌樹）
7 ビオチン（松岡美緒・飯島正平）
8 パントテン酸（松岡美緒・飯島正平）
9 ビタミンC（多賀昌樹）
10 ビタミン様物質（多賀昌樹）
【第4章 ミネラル】
1 カルシウム（辰巳佐和子・桑原頌治）
2 リン（辰巳佐和子）
3 カリウム（北島幸枝）
4 ナトリウム（北島幸枝）
5 クロール（北島幸枝）
6 マグネシウム（北島幸枝）
7 鉄（佐久間理英）
8 亜鉛（佐久間理英）
9 銅（佐久間理英）
10 ヨウ素（伊藤美紀子・田中更沙）
11 セレン（伊藤美紀子・田中更沙）
12 マンガン（増田真志）
13 モリブデン（増田真志）
14 クロム（増田真志）
【第5章 食物繊維・水】
1 食物繊維（瀬部真由・武政睦子）
2 水（瀬部真由・武政睦子）
・索引
・編集・執筆者一覧
・本書で使用しているおもな略語一覧
【第1章 3大栄養素（エネルギー産生栄養素）】
1 たんぱく質（新井英一・川上由香）
2 脂質（庄司哲雄）
3 炭水化物（糖質）（西岡心大）
【第2章 脂溶性ビタミン】
1 ビタミンA（松岡美緒・飯島正平）
2 ビタミンD（庄司哲雄）
3 ビタミンE（芳野憲司）
4 ビタミンK（芳野憲司）
【第3章 水溶性ビタミン】
1 ビタミンB1（西岡心大）
2 ビタミンB2（西岡心大）
3 ナイアシン（新井英一・川上由香）
4 ビタミンB6（新井英一・川上由香）
5 葉酸（辰巳佐和子・安澤俊紀）
6 ビタミンB12（多賀昌樹）
7 ビオチン（松岡美緒・飯島正平）
8 パントテン酸（松岡美緒・飯島正平）
9 ビタミンC（多賀昌樹）
10 ビタミン様物質（多賀昌樹）
【第4章 ミネラル】
1 カルシウム（辰巳佐和子・桑原頌治）
2 リン（辰巳佐和子）
3 カリウム（北島幸枝）
4 ナトリウム（北島幸枝）
5 クロール（北島幸枝）
6 マグネシウム（北島幸枝）
7 鉄（佐久間理英）
8 亜鉛（佐久間理英）
9 銅（佐久間理英）
10 ヨウ素（伊藤美紀子・田中更沙）
11 セレン（伊藤美紀子・田中更沙）
12 マンガン（増田真志）
13 モリブデン（増田真志）
14 クロム（増田真志）
【第5章 食物繊維・水】
1 食物繊維（瀬部真由・武政睦子）
2 水（瀬部真由・武政睦子）
・索引