認知症患者さんの病態別食支援【電子版】

【認知症別の食支援で介助ストレスも減少】認知症をひとくくりにせず、4大認知症（アルツハイマー型、レビー小体型、血管性、前頭側頭型）の違いを理解することは本書で可能である。その特徴・ポイントがわかると、無理のない＝認知症患者さんにとっても安全で美味しく、介護者にとっても楽でストレスがない食支援ができる。

・序にかえて
【第1部　はじめに　施設や在宅の食の現状】
◆1　高齢者のケアの現場から
◆2　摂食嚥下リハビリテーション
◆3　在宅や施設の高齢者の嚥下の特徴
◆4　食からみた認知症
◆5　認知症を理解する
【第2部　認知症別食支援】
＜第1章＞アルツハイマー型認知症　●「食べない」認知症
◆1　アルツハイマー型認知症の中核症状
◆2　アルツハイマー型認知症の周辺症状
◆3　アルツハイマー型認知症の食支援
◆4　アルツハイマー型認知症の経口摂取機能の推移
＜第2章＞レビー小体型認知症　●「誤嚥する」認知症
◆1　レビー小体型認知症の中核的特徴
◆2　レビー小体型認知症の支持的特徴
◆3　レビー小体型認知症の食支援
◆4　レビー小体型認知症の経口摂取機能の推移
＜第3章＞血管性認知症　●「多彩な症状を示す」認知症
◆1　血管性認知症の特徴
◆2　血管性認知症の分類
◆3　どのタイプの血管性認知症？～ケアのポイント
＜第4章＞前頭側頭型認知症　●「ケアが難しい」認知症
◆1　前頭側頭型認知症の中核的特徴
◆2　前頭側頭型認知症の支持的特徴
◆3　前頭側頭型認知症の障害と食支援
◆4　前頭側頭型認知症の経口摂取機能の推移
【第3部　誤嚥と誤嚥性肺炎】
◆1　誤嚥と誤嚥性肺炎～正しく理解してケアに生かす
◆2　誤嚥性肺炎の予防～侵襲を減らすアプローチ
◆3　誤嚥性肺炎の予防～抵抗をあげるアプローチ
【第4部　食に関わる薬剤　ムセる，食べないのは薬のせい?】
◆1　嚥下機能に影響を与える薬剤
◆2　食行動や食欲に影響を与える薬剤
【第5部　終末期の対応】
◆1　認知症の終末期
◆2　終末期の食支援
◆3　認知症終末期における経口摂取の重要性
◆4　認知症終末期の誤嚥の考え方～ケアの視点から
◆5　さいごに～終末期の食支援
・索 引
・著者紹介