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≪栄養科学イラストレイテッド≫

解剖生理学 人体の構造と機能 第3版【電子版】

志村 二三夫 (編)

出版社
羊土社
電子版ISBN
 
電子版発売日
2025/09/01
ページ数
256ページ
 判型
B5
フォーマット
PDF(パソコンへのダウンロード不可)

電子版販売価格:¥3,190 (本体¥2,900+税10%)

印刷版ISBN
978-4-7581-1362-5
印刷版発行年月
2020/02
ご利用方法
ダウンロード型配信サービス(買切型)
同時使用端末数
3
対応OS
iOS最新の2世代前まで / Android最新の2世代前まで
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※Androidは、Android2世代前の端末のうち、国内キャリア経由で販売されている端末(Xperia、GALAXY、AQUOS、ARROWS、Nexusなど)にて動作確認しています
必要メモリ容量
84 MB以上
ご利用方法
アクセス型配信サービス(買切型)
同時使用端末数
1
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※導入・利用方法の詳細はこちら

概要

多くの管理栄養士養成校で採用いただいている,大好評の定番教科書が改訂!オールカラーのイラストをさらに追加し,人体の構造・しくみを目で見て理解できる!姉妹版「解剖生理学ノート」の併用もオススメ!

目次

はじめに 栄養を理解するための解剖生理学に向けて
1.栄養は生存・活動の糧(かて),生命の源
2.人体の構造・機能と栄養
3.人体の器官系の役割と栄養

第1章 細胞と組織
1.細胞・組織の構成と機能
2.細胞の構造と機能
3.細胞小器官の構造と機能


第2章 消化器系
1.消化器系の構成と機能
2.咀嚼の機構
3.嚥下の機構


第3章 血液・リンパ・凝固系
1.血液・造血器・リンパ系の構成と機能
2.骨髄・造血器細胞・各血球の分化と成熟
3.赤血球・ヘモグロビン


第4章 循環器系
1.循環器系の構成と機能
2.心臓の構造と機能
3.心電図


第5章 呼吸器系
1.呼吸とは:内呼吸と外呼吸
2.呼吸器系のあらまし
3.気道


第6章 腎・尿路系
1.腎・尿路系の構成
2.腎臓の構成と機能
3.体液とその異常


第7章 生殖器系
1.生殖器系の構成と機能
2.男性生殖器の発育過程・形態・機能
3.女性生殖器の発育過程・形態・機能


第8章 骨格系
1.骨格系の構成と機能
2.骨・軟骨・関節・靱帯の構造と機能
3.骨の成長


第9章 筋肉系と運動機能
1.筋肉系の構成と機能
2.骨格筋の構造と機能
3.赤筋と白筋

第10章 内分泌系
1.内分泌系の構成とホルモンの機能
2.ホルモンの分泌・構造・作用機序
3.ホルモン分泌の調整機構とその評価法


第11章 神経系
1.神経系の構成
2.中枢神経系
3.末梢神経系


第12章 感覚器系
1.感覚器系の構成と一般的性質
2.味覚
3.嗅覚


第13章 免疫系
1.免疫系の構成と機能
2.非特異的防御機構
3.生体防御機構における免疫系の特徴


第14章 皮膚組織,体温調節
1.皮膚組織の構成と体温調節の機能
2.皮膚組織
3.体温調節