新・栄養塾【電子版】
- 出版社
- 医学書院
- 電子版ISBN
- 978-4-260-64135-7
- 電子版発売日
- 2020/02/24
- ページ数
- 288ページ
- 判型
- B5
- フォーマット
- PDF(パソコンへのダウンロード不可)
電子版販売価格:¥3,740 (本体¥3,400+税10%)
- 印刷版ISBN
- 978-4-260-04135-5
- 印刷版発行年月
- 2020/01
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- 3
- 対応OS
-
iOS最新の2世代前まで / Android最新の2世代前まで
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- 同時使用端末数
- 1
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概要
目次
I 栄養管理に必要な基礎知識
1 消化器の解剖と機能
2 栄養素の消化と吸収
3 糖質の代謝
4 たんぱく質とアミノ酸の代謝
5 脂質の代謝
6 水・電解質
7 ビタミンの吸収,生理活性と欠乏症
8 微量元素の吸収,生理活性と欠乏症および過剰症
9 食物繊維
10 腸内細菌叢
11 侵襲と飢餓
12 TCAサイクル,ミトコンドリアと酸化的リン酸化
13 核酸と葉酸の代謝(一炭素単位の代謝)
II 臨床栄養 実践編
1 栄養評価
2 検査値の解釈
3 栄養管理のプランニング(投与量の算出)
4 経腸栄養
5 静脈栄養
III 臨床栄養 病態編
1 周術期
2 上部消化管手術の退院後
3 短腸症候群
4 重症症例
5 肝疾患
6 腎疾患
7 呼吸器疾患
8 褥瘡
9 サルコペニア・フレイル
IV 栄養管理のスキルアップ
1 特殊病態用栄養剤のエッセンス
2 電解質異常
3 Refeeding症候群
4 カテーテル関連血流感染(CRBSI)
5 胃瘻
補講
トランス脂肪酸
コレステロール制限の意義
がん細胞のエネルギー代謝
ゲノム・遺伝情報とたんぱく質の合成
あとがき
索引