腎臓病食品交換表 第9版 治療食の基準【電子版】
- 出版社
- 医歯薬出版
- 電子版ISBN
- 電子版発売日
- 2022/02/07
- ページ数
- 192ページ
- 判型
- A4判変
- フォーマット
- PDF(パソコンへのダウンロード不可)
電子版販売価格:¥1,650 (本体¥1,500+税10%)
- 印刷版ISBN
- 978-4-263-70674-9
- 印刷版発行年月
- 2016/09
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- 対応OS
-
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- 1
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概要
●糖尿病の増加や高齢化の進展に伴い,CKDや透析導入に至る患者さんの増加が指摘されている.病気の進行を遅らせ,さらには透析導入を先延ばしするためにも食事療法が必須となる.
●食事療法の基本となる「たんぱく質」と「エネルギー」を患者さんの腎機能・体格・性別・身体活動量に沿って見直した.
●基本方針に従って,患者さんがそれぞれに食事療法を実践できるようにし,「モデル献立12例」を刷新.
●「日本食品標準成分表2015(七訂)」に準拠して食品の栄養成分値を見直し,新しい食品を追加した.
目次
腎臓病食品交換表のしくみ
腎臓病食品交換表の使い方
食品交換表(食品分類)
食品選択と食事作り完全ガイド
たんぱく質の単位別にみた食事のとり方
食事を豊かにする工夫