感染制御と予防衛生 Vol.3 No.1【電子版】
2019年3月号
特集 近年注目されている感染症
電子版販売価格：
¥
2,200
（本体：¥2,000 + 税10%）
- 出版社名
- メディカルレビュー社
- 発行年月
- 電子版発売日
- ページ数
- 52ページ
- 判型
- A4判変型
- 印刷版ISSN
- 2433-4030
- 電子版ISBN
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概要
特集 近年注目されている感染症
食中毒を引き起こす原因微生物の制御に関する最新知見や情報を取り上げ、食品の安全確保を広くはかることをことを目的した学術専門雑誌。食品安全に影響を与える微生物をはじめ、下痢症の基本知識からその治療と予防法まで、当該分野の専門家が詳しく解説する。総説を含め、すべての原稿が査読を通して掲載された質の高い専門雑誌。
目次
■特集 近年注目されている感染症
１．ノロウイルス総説／片山和彦
２．新規遺伝子型ノロウイルスGⅡ.P17-GⅡ.17の出現による流行遺伝子型の変化／松島勇紀 ほか
３．ヒトメタニューモウイルス感染症／木村博一 ほか
４．多剤耐性菌／鈴木里和
５．動物や食品に由来する薬剤耐性菌の人への影響／浅井鉄夫
６．重症熱性血小板減少症候群(SFTS)の疫学と最新情報／水谷哲也
■連載 感染予防の実践！
１．大量調理施設衛生管理マニュアル／貞升健志
２．食品工場におけるバイオフィルム産生菌の生存性／森田幸雄
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