感染制御と予防衛生 Vol.3 No.2【電子版】
- 出版社
- メディカルレビュー社
- 電子版ISBN
- 電子版発売日
- 2020/03/02
- ページ数
- 60ページ
- 判型
- A4判変型
- フォーマット
- PDF(パソコンへのダウンロード不可)
電子版販売価格:¥2,200 (本体¥2,000+税10%)
- 特記事項
- 電子版では、都合により下記ページは掲載しておりません。あらかじめご了承ください。P.23~28「特集3.腸管出血性大腸菌~分子疫学解析を利用した病原体サーベイランス」p.29~34「特集4.アニサキスによる食中毒とその予防について」
- 印刷版ISSN
- 2433-4030
- 印刷版発行年月
- 2019/09
- ご利用方法
- ダウンロード型配信サービス(買切型)
- 同時使用端末数
- 3
- 対応OS
-
iOS最新の2世代前まで / Android最新の2世代前まで
※コンテンツの使用にあたり、専用ビューアisho.jpが必要
※Androidは、Android2世代前の端末のうち、国内キャリア経由で販売されている端末(Xperia、GALAXY、AQUOS、ARROWS、Nexusなど)にて動作確認しています - 必要メモリ容量
- 12 MB以上
- ご利用方法
- アクセス型配信サービス(買切型)
- 同時使用端末数
- 1
※インターネット経由でのWEBブラウザによるアクセス参照
※導入・利用方法の詳細はこちら
巻号一覧
この商品を買った人は、こんな商品も買っています。
概要
食中毒を引き起こす原因微生物の制御に関する最新知見や情報を取り上げ、食品の安全確保を広くはかることをことを目的した学術専門雑誌。食品安全に影響を与える微生物をはじめ、下痢症の基本知識からその治療と予防法まで、当該分野の専門家が詳しく解説する。総説を含め、すべての原稿が査読を通して掲載された質の高い専門雑誌。
目次
1.食中毒細菌,特にサルモネラと腸炎ビブリオについて/村上光一
2.食中毒と行政の関与/服部 大
3.腸管出血性大腸菌~分子疫学解析を利用した病原体サーベイランス/泉谷秀昌
4.アニサキスによる食中毒とその予防について/鈴木 淳
5.カンピロバクター感染症の疫学,病原性および診断治療/朝倉 宏
6.ウエルシュ菌による食中毒とその予防/余野木伸哉
7.ノロウイルスによる食中毒・感染性胃腸炎に関する最近の知見/木村博一 ほか
■コラム
ノロウイルス検出法と検査結果の解釈について/片山和彦