JSPEN 栄養療法ポケットブック【電子版】
- 出版社
- 南江堂
- 電子版ISBN
- 978-4-524-21012-1
- 電子版発売日
- 2023/06/19
- ページ数
- 240ページ
- 判型
- B6変型
- フォーマット
- PDF(パソコンへのダウンロード不可)
電子版販売価格:¥3,080 (本体¥2,800+税10%)
- 印刷版ISBN
- 978-4-524-20372-7
- 印刷版発行年月
- 2023/05
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概要
目次
Ⅰ基礎編[総論]
A 栄養評価と投与方法の決定
1 栄養スクリーニング
2 身体計測と測定値の活用
3 身長・体重以外の身体計測
4 栄養障害の診断(GLIM基準と体組成)
5 検体検査から栄養障害を考える
6 エネルギー消費量の算出方法
7 栄養の投与経路はどのように決めるか
8 投与エネルギー・三大栄養素の投与量の決定法
9 三大栄養素以外の栄養投与の考え方
10 リフィーディング症候群
B 経口摂取
1 口腔機能のアセスメント
2 (非歯科職種による)基本的な口腔ケア
3 疾患と摂食嚥下機能障害
4 嚥下障害の主な症状への対処法
5 嚥下機能の評価のポイント:問診とスクリーニング検査
6 間接訓練と直接訓練
7 食品調整(嚥下調整食)
8 摂取状況の観察と食事介助
9 経口的栄養補助(ONS)の併用
C 経腸栄養法
1 経腸栄養法の開始条件や注意点・禁忌
2 経腸経管栄養の投与ルートの選択
3 栄養剤の管理(感染対策の側面から)
4 栄養投与ルートの管理
5 経鼻経胃カテーテルの留置方法
6 胃瘻の管理
7 病態別経腸栄養剤
8 経腸栄養法の合併症
D 静脈栄養法
1 静脈栄養法の適応
2 静脈栄養法の投与ルートの選択
3 中心静脈カテーテル(CVC)留置方法
4 末梢挿入式中心静脈カテーテル(PICC)留置方法
5 中心静脈栄養法(TPN)ラインの安全管理と有害事象のモニター
6 静脈栄養法の投与薬剤の調製法
7 脂肪乳剤の投与方法
8 末梢静脈栄養法の輸液製剤の主な種類
E 小児の栄養療法
1 小児の特徴(新生児期,乳児期)
2 小児の栄養評価法
3 小児の栄養必要量の算定
4 小児の水・電解質管理
5 成長と機能獲得
6 新生児の栄養投与方法
F 高齢者の栄養療法
1 高齢者の特徴
2 サルコペニアの評価・診断
3 MNA®,MNA®-SFによる高齢者の栄養スクリーニング
4 高齢者の栄養ルートの選択
G 栄養療法にかかわる多職種の役割
1 栄養サポートチーム(NST)とは
2 看護師の役割
3 薬剤師の役割
4 管理栄養士の役割
5 医師の役割
6 歯科医師の役割
7 歯科衛生士の役割
8 臨床検査技師の役割
9 理学療法士(PT)の役割
10 作業療法士(OT)の役割
11 言語聴覚士(ST)の役割
Ⅱ基礎編[各論]
A 呼吸器疾患(COPD)患者の栄養管理
1 COPDの診断と治療
2 COPDの栄養障害の原因と特徴
3 COPDの栄養障害に対する栄養療法と食事指導
4 COPDにおける栄養療法と運動療法のコンビネーションセラピー
B 消化器疾患(炎症性腸疾患)患者の栄養管理
1 炎症性腸疾患の病態と栄養障害の特徴
2 炎症性腸疾患患者の栄養状態の評価
3 炎症性腸疾患患者の栄養管理
C 腎疾患(慢性腎臓病など)患者の栄養管理
1 腎疾患の病態と栄養障害の特徴
2 慢性腎臓病(CKD)患者の栄養状態の評価
3 慢性腎臓病(CKD)患者の栄養管理
D 脳神経疾患(脳卒中など)患者の栄養管理
1 脳血管障害急性期の病態
2 脳血管障害急性期の栄養管理
3 脳血管障害慢性期の栄養管理とリハビリテーション
E 急性期・重症患者の栄養管理
1 急性期栄養評価のポイントと注意点
2 栄養管理の開始時期とその意義
3 重症病態下における栄養投与量の目標設定
F 周術期の栄養管理
1 周術期の栄養状態の特徴
2 ERASの概要
3 術前経口補水の意義と実践
4 侵襲期・非侵襲期における栄養管理
G がん化学療法中の栄養管理
1 がん化学(放射線)療法中の栄養状態の特徴
2 口腔粘膜炎のアセスメントと管理
3 悪心・嘔吐のアセスメントと管理
4 下痢と消化管粘膜障害のアセスメントと管理
5 味覚障害への一般的対応
Ⅲ応用編[チーム医療としての栄養療法の実際]
A 入院患者への栄養療法導入
1 入院時の栄養管理計画立案
2 ベッドサイドチームの役割とNST
3 様々な領域の医療チームとの円滑な連携のためには
B 退院時の栄養指導
1 自宅退院時の栄養指導
2 転院・施設入所予定者の栄養サマリーの記載
3 退院時の栄養評価(摂取量,体重など)
4 地域との連携
C 外来での栄養療法導入
1 外来NSTの特徴・役割
2 外来通院患者の栄養評価と計画の立案
3 外来NSTの実践のポイント
4 外来NSTでの目標設定
D 在宅・施設での栄養療法
1 在宅NSTの特徴・役割
2 在宅NSTの実践のポイント
3 在宅NSTでの目標設定
4 在宅医療で実施可能な栄養・嚥下機能評価方法
5 ミールラウンドの実践と情報共有
Ⅳ巻末資料
資料 1 MUST(Malnutrition Universal Screening Tool)
資料 2 NRS-2002(Nutritional Risk Screening 2002)
資料 3 改訂口腔アセスメントガイド(Revised OralAssessment Guide:ROAG)
資料 4 代表的な嚥下スクリーニング検査の概要
資料 5 学会分類2021(とろみ)早見表
資料 6 乳児の食事摂取基準(1日あたり)
資料 7 小児(1~5歳)の食事摂取基準(1日あたり)
資料 8 小児(6~9歳)の食事摂取基準(1日あたり)
資料 9 小児(10~14歳)の食事摂取基準(1日あたり)
資料10 AWGS(Asian Working Group for Sarcopenia)2019
資料11 AWGS2019の基準値一覧
資料12 透析患者の低栄養の指標
資料13 CKD ステージによる食事療法基準
資料14 CKD ステージによる食事療法基準(別表)
索 引