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公衆衛生 Vol.83 No.12【電子版】

2019年12月発行

特集 栄養と健康 糖質制限食を中心に

出版社
医学書院
電子版ISSN
1882-1170
電子版発売日
2019/12/02
ページ数
76ページ
 判型
B5
フォーマット
PDF(パソコンへのダウンロード不可)

電子版販売価格:¥2,640 (本体¥2,400+税10%)

印刷版ISSN
0368-5187
印刷版発行年月
2019/11
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巻号一覧

概要

特集 栄養と健康 糖質制限食を中心に -

目次

「健康的な食事」は「健全な情報源」から
佐々木 敏
ゆるやかな糖質制限(ロカボ)の有効性と安全性
山田 悟
糖質制限食の課題-3大栄養素比率のダイナミクスが生体にもたらす影響
篁 俊成・櫻井 勝・三浦 克之・中川 秀昭
「糖尿病診療ガイドライン」におけるエネルギー摂取量の設定基準
宇都宮 一典
糖尿病食事療法への教育における課題
本田 佳子
AGEs生成を抑える食生活
米井 嘉一
特定保健用食品への期待
阿部 圭一
栄養成分と健康-食品分類法と最新の日本食品標準成分表
白川 海恋・古畑 公



■視点
保健医療行政において公衆衛生医師が果たす役割-医系技官として働いて
中村 梨絵子



●世界に届け! Boshi-Techo・2
ガーナの母子手帳-ナッジによる継続ケア推進
大川 純代
●リレー連載・列島ランナー・129
日本における双生児研究発展の試み-アカデミアと現場をつなぐ
本多 智佳
●予防と臨床のはざまで・188
予防医療医の夏2019(前編)
福田 洋
●映画の時間
リンドグレーン
桜山 豊夫